Zupa ziemniaczana z brokułami i serem cheddar

Zupa ziemniaczana z brokułami i serem cheddar to pyszna, kremowa i sycąca potrawa, idealna na chłodne dni. Oto prosty przepis, aby ją przygotować:

Składniki:
500 g ziemniaków
1 brokuł (średniej wielkości)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5 litra bulionu warzywnego (można użyć kostki rosołowej)
200 ml śmietany 30%
200 g sera cheddar (starty)
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Przygotowanie:
Przygotowanie warzyw: Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki. Brokuł podziel na małe różyczki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.