Zupa ziemniaczana z brokułami i serem cheddar

Podsmażenie cebuli: W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.

Gotowanie ziemniaków: Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka, wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Dodanie brokułów: Dodaj brokuły do garnka i gotuj przez kolejne 5–7 minut, aż brokuły będą miękkie, ale wciąż zachowają swój kolor i chrupkość.

Blendowanie zupy: Po ugotowaniu, jeśli lubisz kremową konsystencję, zblenduj całą zupę na gładki krem. Możesz zostawić kilka kawałków brokułów i ziemniaków, aby dodać tekstury.

Dodanie sera: Wlej śmietanę do zupy, a następnie dodaj starty ser cheddar. Mieszaj, aż ser się rozpuści, tworząc gładki, kremowy smak.

Doprawienie: Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę wody lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Podanie: Podawaj gorącą zupę posypaną świeżymi ziołami, jeśli lubisz. Możesz też dodać dodatkową porcję startego sera na wierzch.

Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby zupa miała intensywniejszy smak, możesz dodać odrobinę musztardy lub sosu Worcestershire.
Do podania świetnie pasują grzanki lub świeża bagietka.
Smacznego! Na pewno będzie to pyszna i rozgrzewająca zupa!