Zupa krem ​​z selera

Gładka i kremowa zupa, która wydobywa naturalne smaki selera, wzbogacona porami i wykończona śmietaną. Idealna do eksponowania świeżego selera.
Autor: Fatiha

Kategoria: Zupy i gulasze

Poziom trudności: Średnio zaawansowany

Kuchnia: Francuska

Wydajność: 5 porcji (5 misek)

Dietetyczna: Niskowęglowodanowa, Wegetariańska, Bezglutenowa
Składniki
3 łyżki masła, podzielone.
1 szklanka posiekanej cebuli.
1½ szklanki porów (białe i jasnozielone części), pokrojonych w plasterki.
6½ szklanki posiekanego i podzielonego selera.
2 ząbki czosnku, posiekane.
4 szklanki bulionu z kurczaka.
2 liście laurowe.
1½ łyżeczki soli koszernej lub do smaku.
⅓ szklanki śmietany.
Czarny pieprz do smaku.
Świeży szczypiorek lub pietruszka do dekoracji.
Instrukcje