Rozpuść 2 łyżki masła i gotuj cebulę, pory i 5 filiżanek selera przez 10 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę.
Dodaj bulion, liście laurowe i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
Osobno rozpuść 1 łyżkę masła i gotuj pozostały seler z ½ filiżanki gorącego bulionu przez 5-6 minut, aż zmięknie.
Usuń liście laurowe. Miksuj zupę do uzyskania gładkiej konsystencji za pomocą blendera ręcznego lub zwykłego blendera partiami.
Wymieszaj ze śmietaną i duszonym selerem. Dopraw solą i pieprzem. Udekoruj ziołami.
Uwagi
Używaj tylko świeżego, chrupiącego selera.
Unikaj gorzkiego lub starego selera.
Dostosuj sól w zależności od rodzaju bulionu.
Narzędzia, których będziesz potrzebować
Garnek o pojemności 4-5 litrów.
Blender ręczny lub stojący.
Mała patelnia do smażenia.
Informacje o alergenach
Sprawdź składniki pod kątem potencjalnych alergenów i skonsultuj się z lekarzem w razie wątpliwości.
Wartości odżywcze (na porcję)
Ważne jest, aby traktować te informacje jako przybliżone i nie traktować ich jako ostatecznej porady zdrowotnej.
Yo Make również polubił
Magiczne Ciasto Cytrynowe
“Jak przechowywać pietruszkę, by nie gniła przez wiele miesięcy? Sekretny trik szefa kuchni!”
Domowy chleb bez zagniatania w 5 minut przygotowania
Jak wyczyścić kuchenkę mikrofalową i usunąć nieprzyjemne zapachy: praktyczny przewodnik