Zupa krem ​​z selera

Rozpuść 2 łyżki masła i gotuj cebulę, pory i 5 filiżanek selera przez 10 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę.

Dodaj bulion, liście laurowe i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.

Osobno rozpuść 1 łyżkę masła i gotuj pozostały seler z ½ filiżanki gorącego bulionu przez 5-6 minut, aż zmięknie.

Usuń liście laurowe. Miksuj zupę do uzyskania gładkiej konsystencji za pomocą blendera ręcznego lub zwykłego blendera partiami.

Wymieszaj ze śmietaną i duszonym selerem. Dopraw solą i pieprzem. Udekoruj ziołami.

Uwagi
Używaj tylko świeżego, chrupiącego selera.
Unikaj gorzkiego lub starego selera.
Dostosuj sól w zależności od rodzaju bulionu.
Narzędzia, których będziesz potrzebować
Garnek o pojemności 4-5 litrów.
Blender ręczny lub stojący.
Mała patelnia do smażenia.
Informacje o alergenach
Sprawdź składniki pod kątem potencjalnych alergenów i skonsultuj się z lekarzem w razie wątpliwości.
Wartości odżywcze (na porcję)
Ważne jest, aby traktować te informacje jako przybliżone i nie traktować ich jako ostatecznej porady zdrowotnej.