Tylko 2 składniki! Przygotuj idealny ser w zaledwie 6 minut

Wyobraź sobie, że poder hacer tu propio queso en casa con solo dos prostych składników. Puede parecer demasiado bueno para ser verdad, pero con esta receta rápida y fácil, puedes tener queso fresco domowej roboty gotowe w zaledwie 6 minut. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy nowicjuszem w kuchni, ta metoda jest prosta i pozwala uzyskać pyszny i wszechstronny ser, który można wykorzystać w różnych potrawach. Ten przepis jest idealny nie tylko dla miłośników domowego jedzenia, ale także dla każdego, kto chce uniknąć konserwantów i sztucznych składników, które znajdują się w kupowanym w sklepie serze. Zobaczmy, jak możesz stworzyć tę kulinarną magię we własnej kuchni.

Składniki:

1,5 litra (około 6 1/3 szklanki) mleka (najlepiej pełne mleko jest najlepsze do bardziej kremowego serka)
2 łyżki octu jabłkowego
50 gramów (około 3 1/2 łyżki) roztopionego masła
1 szklanka hierbas provenzales (opcjonalnie)
Sal Instrukcje według gustu
:

Calienta la leche:
Comienza vertiendo 1,5 litra de leche en una cacerola grande. Postaw rondelek na średnim ogniu i podgrzej mleko, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia. Nie quieres que la leche hierva; tylko caliéntala hasta que esté caliente y humeante, justo por debajo del punto de ebullición. Zwykle zajmuje to od 5 do 6 minut, w zależności od mocy pieca.
Aggrega el vinagre:
Una vez que la leche esté caliente, retira la cacerola del fuego. Do mleka, ciągle mieszając, dodaj 2 łyżki octu jabłkowego. Notarás que la leche comienza a cuajar casi de immediato. El vinagre powoduje rozdzielenie białek mleka na twaróg (stały) i serwatkę (płynną). Kontynuuj mieszanie przez kolejną minutę, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie octu i zakończenie procesu peklowania.
Cuele la cuajada:
Umieść estopillę lub czystą ściereczkę kuchenną na sitku o drobnych oczkach. Vierta con cuidado la leche cuajada en el colander para separar la cuajada del suero. Pozostawić na kilka minut, aby odpłynęła jak największa ilość serwatki. La cuajada que queda en el paño es el queso fresco.
Aggregue mantequilla y condimentos:
Transfiera la cuajada a un tazón para mezclar. Do twarogu dodajemy roztopione masło, co nada serowi bogatą i kremową konsystencję. Dobrze wymieszaj, aż masło całkowicie się wchłonie. Na tym etapie możesz także dodać soli do smaku. Jeśli używasz ziół prowansalskich lub cualquier otro condimento, revuélvalos ahora. Estas hierbas agregat un maravilloso sabor aromatyczny al queso, lo que lo hace Perfecto para untar en pan lub agregat sałatkowy.
Kształt i schłodzenie: