Szybkie Muffinki z Dżemem Truskawkowym – Pyszna i Prosta Przekąska

Szybkie Muffinki z Dżemem Truskawkowym – Pyszna i Prosta Przekąska 🍓✨
Wprowadzenie:
Te muffinki z dżemem truskawkowym są nie tylko szybkie i łatwe do przygotowania, ale także idealne na każdą okazję. Wilgotne ciasto wypełnione słodkim dżemem to doskonała propozycja na śniadanie, deser lub przekąskę do kawy.

Składniki (na 12 muffinek):
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
1/3 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Na nadzienie:
1/2 szklanki dżemu truskawkowego (lub innego ulubionego smaku)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Przygotuj formę do muffinek i wyłóż ją papierowymi papilotkami.
2. Mieszanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W drugiej misce połącz mokre składniki: mleko, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do momentu połączenia się składników (ciasto powinno być lekko grudkowate).
3. Formowanie muffinek: