Śnieżna kostka z brzoskwiniami

Do miski dodaj białka. Ubij je na sztywno. Gdy białka będą ubite dodawaj stopniowo cukier. Całość ubij na puszystą pianę, a następnie dodawaj pojedynczo łóżka. Całość wymieszaj na niskich obrotach do uzyskania jasnożółtej masy. Gdy masa będzie jasno żółta i puszysta dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj. Blaszkę 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na papier ciasto. Dokładnie rozprowadź ciasto po blaszce. Biszkopt piecz 25 minut w 180 stopniach grzanie góra dół bez termoobiegu.<br class=”html-br” /><br class=”html-br” />Jeśli się spieszysz- nie musisz rozdzielać białek od żółtek. Wcześniejsze ubicie białek powoduje to, że biszkopt jest wyższy.<br class=”html-br” /><br class=”html-br” />Składniki krem mascarpone:<br class=”html-br” /><br class=”html-br” />400 ml śmietanki 36%<br class=”html-br” />2 opakowania- 500 g mascarpone<br class=”html-br” />4 czubate łyżeczki cukru pudru<br class=”html-br” /><br class=”html-br” />Przygotowanie:<!–nextpage–>