Sernik wiśniowy Lush

Sernik wiśniowy to klasyczny deser, który łączy delikatną masę serową z kwaskowatymi wiśniami, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Choć nie znalazłem przepisu na sernik wiśniowy o nazwie “Lush”, mogę zaproponować sprawdzony przepis na sernik z wiśniami, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Sernik z wiśniami

Składniki:

Spód:

200 g herbatników lub ciastek maślanych
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
250 g cukru
4 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa wiśniowa:

500 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:

Przygotowanie spodu:

Ciastka pokrusz na drobne okruszki (możesz użyć blendera).
Wymieszaj pokruszone ciastka z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominać mokry piasek.

Wyłóż dno tortownicy (średnica około 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę ciasteczkową, dociskając ją do dna.
Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach do połączenia składników.

Dodaj proszek budyniowy oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj.