Przepis na zdrową sałatkę z kurczakiem

Oto pyszny przepis na zdrową sałatkę z kurczakiem, idealną na lekki, pożywny i aromatyczny posiłek!

Składniki:
2 ugotowane i pokrojone piersi kurczaka (grillowane lub duszone)
4 szklanki mieszanej zieleniny lub młodych liści (rukola, szpinak, roszponka)
1 awokado (pokrojone w kostkę)
1 ogórek (pokrojony w plasterki)
1 czerwona lub żółta papryka (pokrojona w plasterki)
1/4 szklanki płatków orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie, dla chrupkości)
1/4 szklanki pokruszonego sera feta (opcjonalnie)
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
1/4 czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie plasterki)
Do dressingu:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżego soku z cytryny (lub octu jabłkowego)
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego)
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: