Przepis na zdrową sałatkę z kurczakiem

W dużej misce sałatkowej wymieszaj sałatę lub młode liście, ogórek, paprykę, pomidorki koktajlowe, awokado i czerwoną cebulę.
Dodaj pokrojonego w kostkę, ugotowanego kurczaka do sałatki. Aby uzyskać więcej smaku, użyj grillowanego kurczaka lub rozdrobnionego grillowanego kurczaka, aby zaoszczędzić czas.
Przygotuj dressing: w małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, miód, sól i pieprz. Ubijaj, aż będzie gładki.
Wlej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby pokryć.
Dodaj orzechy włoskie lub płatki migdałów, aby uzyskać chrupiącą kęs, i pokrusz ser feta na wierzchu, jeśli chcesz.
Ta zdrowa sałatka z kurczakiem jest bogata w białko, dobre tłuszcze z awokado i pełna świeżych warzyw. To zbilansowany posiłek, idealny na lunch lub kolację, bez poczucia winy!