Najbardziej leniwy sposób na zamrożenie sosu teriyaki

Domowa teriyaki – prosty sposób na mrożenie sosu

Sos teriyaki, ze swoim słodko-słonym smakiem, jest uniwersalnym dodatkiem do wielu dań – od smażonych warzyw po grillowane mięsa. Ale czy wiesz, że możesz zamrozić ten pyszny sos w najprostszy możliwy sposób, unikając użycia wielu pojemników? Oto trik z blachą do pieczenia, który pozwoli Ci zaoszczędzić czas i miejsce w zamrażarce, a jednocześnie zapewni Ci zawsze świeży zapas teriyaki.

Dlaczego warto mrozić sos teriyaki?
Mrożenie sosu teriyaki to świetny sposób na zachowanie jego świeżości i smaku na dłużej. Dzięki temu masz go zawsze pod ręką, czy to do szybkiego obiadu w środku tygodnia, czy do spontanicznego przygotowania ulubionego dania. Ponadto, mrożenie pozwala uniknąć problemu psucia się sosu w lodówce, co jest szczególnie przydatne, jeśli przygotowujesz go w większej ilości.

Trik z blachą do pieczenia – najprostsza metoda
Metoda ta polega na wylaniu sosu na blachę do pieczenia, zamrożeniu go w cienkiej warstwie, a następnie łamaniu go na mniejsze kawałki. Oto jak to zrobić krok po kroku:

Czego potrzebujesz:<!–nextpage–>
Dużej blachy do pieczenia z rantami (aby uniknąć rozlania)
Papieru do pieczenia lub silikonowej maty
Domowego lub kupnego sosu teriyaki
Woreczka do mrożenia lub pojemnika
Instrukcja krok po kroku:
Przygotuj blachę: Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub silikonową matą, aby sos nie przywarł do powierzchni.
Wylej sos: Wlej sos teriyaki na blachę, rozprowadzając go równomiernie w cienkiej warstwie (ok. 0,5 cm grubości). Cienka warstwa ułatwi szybkie i równomierne mrożenie.
Zamrażanie: Włóż blachę do zamrażarki, upewniając się, że leży na płaskiej powierzchni, aby sos nie spływał. Pozostaw na kilka godzin, aż całkowicie zamarznie.
Łamanie na kawałki: Gdy sos zamarznie, wyjmij blachę z zamrażarki i delikatnie wyjmij sos, unosząc papier do pieczenia lub matę. Połam zamrożony sos na mniejsze kawałki – takie, jakie będą Ci potrzebne podczas gotowania.
Przechowywanie: Przełóż kawałki zamrożonego sosu do woreczka do mrożenia lub pojemnika. Opisz woreczek datą i umieść w zamrażarce. Sos teriyaki można przechowywać do 3 miesięcy.
Jak używać zamrożonego sosu teriyaki?
Korzystanie z zamrożonego sosu teriyaki jest bardzo proste. Wystarczy wyjąć potrzebną ilość kawałków i dodać je bezpośrednio na patelnię lub do garnka. Sos szybko się rozpuści pod wpływem ciepła, dzięki czemu jest idealny do stir-fry, marynat czy glazurowania mięs.

Domowy przepis na sos teriyaki
Jeśli chcesz przygotować sos teriyaki od podstaw, oto szybki i smaczny przepis:

Składniki:<!–nextpage–>