Najbardziej leniwy sposób na zamrożenie sosu teriyaki

1 szklanka sosu sojowego
½ szklanki mirinu (słodkiego wina ryżowego)
½ szklanki sake (lub wody jako zamiennika)
½ szklanki brązowego cukru
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 kawałek imbiru (ok. 2,5 cm), starty
2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
¼ szklanki zimnej wody (jeśli używasz mąki ziemniaczanej)
Instrukcja:

Połącz składniki: W rondlu wymieszaj sos sojowy, mirin, sake i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Dodaj czosnek i imbir: Wmieszaj drobno posiekany czosnek i starty imbir. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
Zagęszczanie (opcjonalne): Jeśli chcesz gęstszy sos, wymieszaj mąkę ziemniaczaną z wodą, a następnie stopniowo dodaj do sosu, cały czas mieszając.
Gotowanie: Gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
Schłodzenie i zamrożenie: Po zakończeniu gotowania ostudź sos, a następnie użyj metody z blachą do pieczenia, aby go zamrozić.
Podsumowanie
Trik z blachą do pieczenia to nie tylko najprostszy sposób na mrożenie sosu teriyaki, ale także jeden z najbardziej efektywnych. Dzięki niemu zawsze masz pod ręką idealną porcję sosu, bez konieczności używania wielu pojemników czy foremek na lód. Wypróbuj tę metodę i ciesz się smakiem domowego teriyaki przez cały czas!