Reklama
Reklama
Reklama

Lekka rozkosz w każdym kawałku: Przepis na puszyste ciasto biszkoptowe Castella

Przygotowanie masy jajecznej: W misce ubij jajka z cukrem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną. Przesiej je, aby pozbyć się grudek.
Dodanie suchej mieszanki do masy jajecznej: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić powstałej puszystości.
Roztopienie masła: W rondelku podgrzej wodę i masło, aż masło się rozpuści. Gdy będzie lekko ciepłe, dodaj je do ciasta, delikatnie wymieszać.
Pieczenie: Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej prostokątnej o wymiarach około 20×10 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku (około 170°C) przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste przy dotknięciu.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w foremce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto biszkoptowe Castella najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, gdy „dojrzewa”. Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowało swoją wilgotność.
Serwuj ciasto w cienkich plasterkach, same lub z dodatkiem świeżych owoców, bita śmietaną lub polewą czekoladową.
Możesz je także posypać cukrem pudrem lub dodać warstwę dżemu dla dodatkowego smaku.
Warianty:
Ciasto Castella z herbatą matcha: Dodaj do ciasta 1-2 łyżeczki proszku matcha, aby nadać mu lekko zielony kolor oraz delikatny, herbaciany smak.
Ciasto Castella czekoladowe: Zamiast części mąki pszennej, dodaj kakao w proszku, aby uzyskać czekoladową wersję ciasta.
Ciasto Castella z owocami: Możesz dodać do ciasta pokrojone owoce, takie jak truskawki, borówki lub maliny, aby uzyskać ciekawą teksturę i świeży smak.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczona Makrela w Ziołach: Przepis na Smaczne i Zdrowe Danie

Marynata: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, startą skórkę cytrynową, czosnek, zioła, paprykę słodką, chili, sól i ...

Tylko w ten sposób można przygotować bujne ciastko. W końcu znalazłem dobry przepis

Zanim ubijesz jajka, włóż je do zamrażarki na 10-15 minut, powinny być dobrze schłodzone. Jajka ubić w głębokiej misce mikserem ...

Przepis na duszone ogony wołowe

3 funty ogonów wołowych, przyciętych Sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju roślinnego 1 duża cebula, pokrojona w kostkę ...

Przepisy na Buraki Wspomagające Produkcję Kolagenu

2 średnie buraki (ugotowane lub upieczone, pokrojone w plasterki) 1 dojrzałe awokado (pokrojone w kostkę) 1 garść rukoli 1 łyżka ...

Leave a Comment