Reklama
Reklama
Reklama

Lekka rozkosz w każdym kawałku: Przepis na puszyste ciasto biszkoptowe Castella

Przygotowanie masy jajecznej: W misce ubij jajka z cukrem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną. Przesiej je, aby pozbyć się grudek.
Dodanie suchej mieszanki do masy jajecznej: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić powstałej puszystości.
Roztopienie masła: W rondelku podgrzej wodę i masło, aż masło się rozpuści. Gdy będzie lekko ciepłe, dodaj je do ciasta, delikatnie wymieszać.
Pieczenie: Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej prostokątnej o wymiarach około 20×10 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku (około 170°C) przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste przy dotknięciu.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w foremce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto biszkoptowe Castella najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, gdy „dojrzewa”. Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowało swoją wilgotność.
Serwuj ciasto w cienkich plasterkach, same lub z dodatkiem świeżych owoców, bita śmietaną lub polewą czekoladową.
Możesz je także posypać cukrem pudrem lub dodać warstwę dżemu dla dodatkowego smaku.
Warianty:
Ciasto Castella z herbatą matcha: Dodaj do ciasta 1-2 łyżeczki proszku matcha, aby nadać mu lekko zielony kolor oraz delikatny, herbaciany smak.
Ciasto Castella czekoladowe: Zamiast części mąki pszennej, dodaj kakao w proszku, aby uzyskać czekoladową wersję ciasta.
Ciasto Castella z owocami: Możesz dodać do ciasta pokrojone owoce, takie jak truskawki, borówki lub maliny, aby uzyskać ciekawą teksturę i świeży smak.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Daj trochę swojej orchidei, a w ciągu kilku godzin wytworzy się powódź wirusa.

A gdybyśmy zamiast tego byli zazdrosnymi sąsiadami? Trzeba jednak powiedzieć, nie każdy ma zielone światło i dlatego na rynku jest ...

Jak bezpiecznie odmrozić chodniki tej zimy

Najwyraźniej, roztwór jednej łyżeczki płynu do mycia naczyń Dawn, jednej łyżki alkoholu izopropylowego i 1/2 galona ciepłej lub gorącej wody ...

W pralce znajduje się „małe pudełko” o niezwykle silnym zastosowaniu: nieumiejętność jego wykorzystania to marnotrawstwo

Środkowa przegródka „małego pudełka” wydaje się mniejsza niż dwie pozostałe przegródki, ponieważ mieści płyn zmiękczający tkaniny; możemy wlać tam niewielką ...

Lekkie ciasto: zdrowy przepis bez cukru i masła, idealne na zbilansowane śniadanie

Przygotowanie ciasta: W misce ubić jajka z miodem (lub syropem klonowym), aż masa będzie jasna i puszysta. Dodać płynne składniki: ...

Leave a Comment