Kremowy, pyszny i łatwy w przygotowaniu krem mascarpone z pasteryzowanymi jajkami doskonale nadaje się do nadziewania klasycznego tiramisu, jako dodatek do pandoro lub jako deser podawany łyżeczką. Jest to gładki i piankowy krem wykonany wyłącznie z mascarpone, żółtek jaj i cukru: żółtka jaj są pasteryzowane za pomocą syropu cukrowego, dlatego można ich używać całkowicie bezpiecznie. Przygotowanie tego deseru jest proste, a sam placek doskonale nadaje się na święta lub jako nadzienie do ciast i biszkoptów. Oto jak go przygotować.
Składniki<!–nextpage–>
MASKARPONE
500 gramów
Żółtka
4
CUKIER
60 gramów
DO SYROPU CUKROWEGO DO PASTERYZACJI JAJ
CUKIER
60 gramów
WODOSPAD
40 ml
Jak zrobić krem mascarpone
Zmiksuj żółtka z połową cukru.
Drugą połowę rozpuść w wodzie i podgrzewaj w rondlu, aż powstanie syrop.<!–nextpage–>
Yo Make również polubił
Twoje jądra i wątroba będą jak nowe! W zaledwie 3 dni. Dzięki temu przepisowi na sok cały brud zniknie.
20 najlepszych środków zaradczych na bazie miodu
Jak naprawić ślad po oparzeniu na drewnianej podłodze
Nigdy nie wyrzucaj przeterminowanego mleka! Oto jak zamienić je w sekret bujnych i zdrowych roślin