Kremowy, pyszny i łatwy w przygotowaniu krem mascarpone z pasteryzowanymi jajkami doskonale nadaje się do nadziewania klasycznego tiramisu, jako dodatek do pandoro lub jako deser podawany łyżeczką. Jest to gładki i piankowy krem wykonany wyłącznie z mascarpone, żółtek jaj i cukru: żółtka jaj są pasteryzowane za pomocą syropu cukrowego, dlatego można ich używać całkowicie bezpiecznie. Przygotowanie tego deseru jest proste, a sam placek doskonale nadaje się na święta lub jako nadzienie do ciast i biszkoptów. Oto jak go przygotować.
Składniki<!–nextpage–>
MASKARPONE
500 gramów
Żółtka
4
CUKIER
60 gramów
DO SYROPU CUKROWEGO DO PASTERYZACJI JAJ
CUKIER
60 gramów
WODOSPAD
40 ml
Jak zrobić krem mascarpone
Zmiksuj żółtka z połową cukru.
Drugą połowę rozpuść w wodzie i podgrzewaj w rondlu, aż powstanie syrop.<!–nextpage–>
Yo Make również polubił
11 roślin, które przyciągają szczęście, pozytywną energię i dobrobyt do Twojego domu
Lekkie ciasto: zdrowy przepis bez cukru i masła, idealne na zbilansowane śniadanie
Oczyszcza wątrobę 150 razy silniej niż czosnek i cytryna! Zdrowy przepis babci Tylko uprzejmi członkowie podziękują za przepis
Genialny trik babci Nany na lśniący piekarnik – tylko 3 składniki z kuchni!