Reklama
Reklama
Reklama

Kolczasta cukinia (Chayote): czym jest, jakie ma zalety i jak ją wykorzystać w kuchni

Chayote, znany również jako kolczasta cukinia, to egzotyczny owoc o starożytnym pochodzeniu, szeroko stosowany w kuchni południowoamerykańskiej. To wyjątkowe warzywo zyskuje na popularności ze względu na delikatny smak i liczne korzyści zdrowotne.

Czym jest Chayote?

Chayote, należący do rodziny dyniowatych, pochodzi z Ameryki Środkowej, szczególnie z Brazylii i Kostaryki. Przypomina dużą zieloną gruszkę, charakteryzuje się słodkim smakiem podobnym do żółtej dyni i skórką pokrytą iglastymi naroślami. Dzięki bogatemu w wodę składowi chayote jest niskokaloryczny, co czyni go wszechstronnym składnikiem wielu potraw.

Właściwości odżywcze

Chayote to odżywcza potęga, bogata w witaminy, szczególnie witaminę C i witaminy z grupy B. Zawiera około 19 kalorii na 100 gramów, jest bogaty w błonnik i zawiera niezbędne minerały, takie jak wapń, magnez, cynk, fosfor, żelazo i potas. Co ważne, chayote nie zawiera tłuszczów nasyconych, jednonienasyconych ani wielonienasyconych i ma niską zawartość cukru i białka, a także dostarcza polifenoli i przeciwutleniaczy.

Korzyści zdrowotne

zobacz kontynuację na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na mini frittaty z kiełbasą z indyka

Składniki przepisu na mini frittaty z kiełbasą z indyka (na 12 mini frittat) 8 uncji mielonej kiełbasy z indyka (chude) – ~6 ...

Zupa z krabów i krewetek z owocami morza

Składniki: 3 łyżki masła 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki 2 łyżki posiekanego selera 3 łyżki mąki uniwersalnej 2 1/2 szklanki ...

Odkryj cudowne właściwości herbaty pietruszkowej, które zmniejszają wzdęcia

Pietruszka, powszechny dodatek do wielu potraw, ma potężne właściwości, które wykraczają poza poprawianie smaku posiłków. Zaparzona w herbacie pietruszka może ...

Dwukolorowe rogaliki czekoladowe wypełnione kremem orzechowym

Składniki: Do ciasta: 3 ½ szklanki (440 g) mąki uniwersalnej ¼ szklanki (50 g) cukru 1 łyżka drożdży instant 1 ...

Leave a Comment