Batoniki z kawałkami czekolady – przepis na batony ze słodką czekoladą i karmelem

Batony karmelowe z kawałkami czekolady to pyszne, pachnące batony o smaku czekoladowo-karmelowym, idealne na śniadanie zamiast klasycznych przemysłowych przekąsek lub przekąskę w drodze jako tonizującą przekąskę, aby zaspokoić głód.
Aby je przygotować, wystarczy ubić miękkie masło z cukrem i łyżeczką ekstraktu waniliowego za pomocą trzepaczki elektrycznej, następnie dodać po jednym jajku, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kawałkami gorzkiej czekolady, a następnie wlać 2 /3 gęstej i kremowej masy przelać do kwadratowej formy o boku 20 cm. Na tym etapie wystarczy zapiekać wszystko w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, następnie równomiernie wylać na powierzchnię sos karmelowy i na koniec rozprowadzić resztę ciasta. W efekcie po kolejnym przejściu przez piekarnik powstanie krótkie, przyjemnie wilgotne w środku ciasto, które pokroimy na wiele regularnych prostokątów i podamy później jako przekąskę lub na zakończenie posiłku wraz z filiżanką mokki kawa.

Sos przygotowujemy karmelizując granulat cukru w ​​rondlu o grubym dnie z kroplą wody, a następnie powoli wlewając wrzącą płynną śmietankę, podgrzaną wcześniej do temperatury 85°C. Jeśli wolisz, możesz spróbować solonego karmelu lub pobawić się nadzieniem, smarując bazę marmoladą pomarańczową, gęstą śmietaną lub pastą pistacjową.

Jeśli chcesz, możesz wzbogacić słodycze szczyptą cynamonu, ciemnego kakao lub posiekanymi orzechami, a dla optymalnego efektu zalecamy włożenie kawałków ciemnej czekolady do zamrażarki na co najmniej 20 minut przed kontynuowaniem przygotowania dzięki temu nie roztopią się podczas pieczenia i pozostaną wyraźnie widoczne w środku ciasta.

Dowiedz się, jak przygotować batoniki z kawałkami czekolady, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także zbożowe batony energetyczne oraz batoniki z dmuchanego ryżu i czekolady.

Jak zrobić batoniki z kawałkami czekolady
Krok 1
W misce wymieszaj miękkie masło z granulowanym cukrem 1.

Krok 2
Perfumy z ekstraktem waniliowym 2.

Krok 3