Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na domowy ser

Making your own cheese at home is a fun and delicious way to enjoy dairy products without chemicals and preservatives. This smooth, flavorful cheese is perfect for a variety of dishes. Whether you’re looking for a healthier, additive-free option or simply love a good DIY kitchen project, this recipe is for you. While the prep time is quick, the best texture and flavor come from letting the cheese chill for a while.

Preparation Time:
Active Time: 30 minutes
Inactive Time (Chilling): 12 hours
Total Time: 12 hours, 30 minutes
Ingredients:
1 and 3/4 cups (1.5 liters) of milk
Salt, to taste
2 teaspoons (30 ml) of apple cider vinegar
1/2 cup (50 grams) of melted butter
1 tablespoon (13 ml) of Provencal herbs (or any herb blend you prefer)
Instructions:

Heat the Milk: Pour the 1.5 liters of milk into a large saucepan and heat it over medium heat. Add salt to taste. Stir occasionally to prevent the milk from burning.
Add Vinegar: Once the milk is hot but not boiling, whisk in the apple cider vinegar. Gently stir the mixture and watch as the milk curdles into cheese curds.
Separate the Curds from the Whey: Remove the saucepan from the heat and let it cool slightly. Then, strain the curds from the whey using a fine-mesh sieve or cheesecloth. Save the whey for later use.
Mix the Curds: Transfer the curds into a bowl. Add the melted butter and Provencal herbs, and stir until well combined.
Form the Cheese: Spoon the curd mixture into a lined container or cheese mold. Press it down gently to remove air bubbles.
Chill: Refrigerate the cheese for at least 1 hour. For the best results, let it chill for 12 hours to allow the flavors to develop and the cheese to firm up.
Serve: After the cheese has chilled, it’s ready to be served!
Serving Suggestions:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jedzenie, które wszyscy uwielbiają, czyli jajka w sosie musztardowym

Składniki Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu zostawcie komentarz! 1 łyżeczka cukru 4 łyżki musztardy, średnio ostrej 1 szczypta ...

Mus czekoladowy z ryżem – kremowy, aksamitny i pełen smaku!

Czy próbowałeś kiedyś połączenia czekolady i ryżu w aksamitnym, intensywnie czekoladowym deserze? Mus czekoladowy z ryżem to nietypowa, ale zachwycająca ...

Mój ruszt kuchenki zawsze wygląda jak nowy. Pokażę ci, jak szybko oczyścić go z osadów węglowych i tłuszczowych za pomocą torby na zakupy

Każda gospodyni domowa zna sytuację z brudnym rusztem na kuchence. Jeśli znajdzie czas, aby go wyczyścić po każdym gotowaniu, to ...

LEKKI MUS ORZECHOWY

Jeśli szukacie pomysłu na lekki, smaczny i prosty deser, to mus orzechowy sprawdzi się w 100 %. Wystarczy kilka składników, ...

Leave a Comment