Börek faszerowany kurczakiem i serem

Oto przepis na pyszny börek nadziewany kurczakiem i serem. Börek to tradycyjne danie kuchni tureckiej, składające się z cienkich arkuszy ciasta filo wypełnionych różnymi składnikami. Ta wersja z kurczakiem i serem jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

– 6 arkuszy ciasta filo
– 300 g piersi z kurczaka, ugotowanej i pokrojonej w kostkę
– 200 g sera (np. feta, ricotta lub mozzarella), pokruszonego lub pokrojonego na małe kawałki
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Roztopione masło do posmarowania

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj prostokątną blachę do pieczenia lekko posmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia.

2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie przezroczysta.

3. Na patelnię z cebulą dodaj ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka. Gotuj przez kilka minut, aby podgrzać kurczaka i doprawić go cebulą.

ciąg dalszy na następnej stronie