Wprowadzenie
Cannoli to jedno z najbardziej znanych włoskich ciastek, pochodzące z Sycylii. Tradycyjnie robione z ciasta półfrancuskiego, dziś proponuję łatwiejszą wersję z ciasta kruchego, które również będzie idealne do tego klasycznego deseru. Z nadzieniem na bazie ricotty, z dodatkiem kawałków czekolady i odrobiną skórki pomarańczowej – te cannoli zachwycą każdego!
Składniki:
Na ciasto kruche:
250 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
2-3 łyżki zimnej wody (jeśli ciasto będzie zbyt suche)
Na nadzienie:
400 g ricotty (najlepiej dobrze odsączonej)
100 g cukru pudru
100 g drobno posiekanej czekolady (lub chipsów czekoladowych)
Skórka starta z 1 pomarańczy (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Do dekoracji:
Cukier puder do posypania
Kandyzowana skórka pomarańczowa lub kawałki czekolady (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta kruchego:
Yo Make również polubił
Włóż butelkę do odpływu prysznica: to, co się dzieje, jest nieoczekiwane
“Magiczny Sposób na Ratowanie Spalonego Garnka – Proste i Skuteczne Kroki”
Mus czekoladowo-mascarpone
Mój mąż błaga mnie, żebym robiła ten przepis przynajmniej raz w tygodniu Jestem trochę zawstydzona tym, jak bardzo kocham to danie… ale jest zbyt pyszne