Kremowy tort z trzema czekoladami

Porcje / liczba osób: 8 osób
Czas przygotowania: 30 minut
Kategoria: Boże Narodzenie

Składniki do przygotowania Creamy Three Chocolate Cake
Do spodu z ciasteczek:

150 g ciasteczek
40 g roztopionego masła
20 ml mleka

Do warstw czekoladowych:

150 g gorzkiej czekolady
150 g mlecznej czekolady
150 g białej czekolady
750 ml płynnej śmietany
750 ml mleka
36 g proszku podpuszczkowego (12 g na warstwę)

Jak przygotować Creamy Three Chocolate Cake
Rozdrobnij ciasteczka, aż będą miały pudrową konsystencję, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem i mlekiem. Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 20-22 cm) papierem do pieczenia. Wlej mieszankę ciasteczek i mocno dociśnij łyżką lub dnem szklanki, aby utworzyć zwartą warstwę. Odstaw spód do lodówki na czas przygotowywania warstw czekoladowych.

Warstwa z gorzkiej czekolady: W rondelku podgrzej 250 ml śmietanki z gorzką czekoladą na średnim ogniu, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Rozpuść 12 g podpuszczki w 250 ml zimnego mleka i dodaj do rondelka. Doprowadź mieszankę do wrzenia, stale mieszając. Gotuj przez 1-2 minuty i zdejmij z ognia. Delikatnie wlej na spód z ciasteczek za pomocą tylnej części łyżki, aby zapobiec jej rozchlapywaniu. Pozostaw do ostygnięcia, aż lekko stężeje.