Kremowy tort z trzema czekoladami

Świąteczne śnieżne ciasteczka czekoladowe
Pierniki i cynamonowe ciasteczka
Warstwa z mlecznej czekolady: Powtórz tę samą procedurę z mleczną czekoladą, używając 250 ml śmietanki, 12 g podpuszczki i 250 ml mleka. Przed wlaniem tej warstwy delikatnie zeskrob powierzchnię poprzedniej warstwy widelcem, aby lepiej się przykleiła. Delikatnie wlej mieszankę i pozwól jej stężeć.

Warstwa z białej czekolady: Wykonaj tę samą procedurę z białą czekoladą, używając 250 ml śmietanki, 12 g twarogu i 250 ml mleka. Ostrożnie zalej warstwę mlecznej czekolady i pozwól jej całkowicie stężeć.

Odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby warstwy odpowiednio się stężały.

Ostrożnie wyjmij ciasto z formy. Udekoruj powierzchnię startą gorzką czekoladą, świeżymi malinami lub płatkami migdałów. Możesz również dodać czekoladowe figurki lub jagody według smaku.

Wskazówki dotyczące idealnego ciasta: Lekko zeskrob każdą warstwę widelcem przed dodaniem następnej, aby zapobiec ich rozdzieleniu. Wlej mieszankę na tył dużej łyżki, aby zmiękczyć uderzenie podczas dodawania nowych warstw. Jeśli nie masz twarogu, użyj 4 arkuszy żelatyny (wcześniej nawodnionej) lub 5 g agaru na warstwę. Możesz zamrozić ciasto, aby łatwo je wyjąć z formy i rozmrozić w lodówce przed podaniem.