Sernik baskijski (hit sernikowy)

U nas to hit pośród wszystkich serników. Podbił nasze serca, bo jest niezwykle kremowy i delikatny.

Bardzo szybki w przygotowaniu, musie go wypróbować, bo jest niesamowity i muszę przyznać że kiedy spróbowałam go pierwszy raz byłam zaskoczona, bo do tej pory nie jadłam jeszcze sernika właśnie z taką nutą smakową i kremowością.

Składniki (tortownica o wymiarach 24×24 cm):
masa serowa:
750-800 g serków Philadelphia
300 g naturalnych serków kanapkowych (np. puszysty Twój Smak)
400 ml śmietanki kremówki 30%
5 dużych jajek
ok. 190 g cukru białego
1 łyżka cukru wanilinowego
1 dość płaska łyżeczka soli
spód (można go pominąć, ale dzięki niemu dużo łatwiej przenieść sernik):
ok. 130 g herbatników maślanych
50 g masła
do dekoracji: dżem wiśniowy i dodatkowo wiśnie z syropu