Przygotuj warzywa:
Pokrój pora i podsmaż go na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż zmięknie.
Dodaj posiekany seler i paprykę, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i smaż dalej na średnim ogniu przez 7 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dobrze wymieszaj.
Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty. Wlać bulion warzywny, przykryć pokrywką i gotować przez 15 minut.
Przygotowanie kurczaka:
Doprawić filet z kurczaka solą, czarnym pieprzem, papryczką chili, kurkumą i tymiankiem.
Smażyć na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 10 minut, aż będą gotowe.
Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Przygotuj pozostałe warzywa:
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę na średnim ogniu.
Dodaj pokrojone pieczarki i papryczkę chili, dopraw solą i smaż przez 7 minut.
Wymieszaj składniki:
Zmiksuj ugotowane warzywa w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ponownie postaw zmiksowaną zupę na ogniu, dodaj ugotowanego kurczaka i podsmażone warzywa.
Gotować na średnim ogniu przez kolejne 15 minut.
Uzupełnij zupę:
Posiekaj pietruszkę i dodaj ją do zupy.
Dobrze wymieszaj i gotuj, aż zupa będzie ciepła.
Sugestie dotyczące podania:
Podawać na ciepło z chrupiącym chlebem lub świeżą zieloną sałatą.
Dla lepszego smaku udekoruj dodatkową pietruszką lub łyżką kwaśnej śmietany.
Porady kulinarne:
Dopraw potrawę według własnego smaku, dodając więcej przypraw lub ziół.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, przed zmiksowaniem zupy dodaj odrobinę śmietany lub mleka.
Korzyści odżywcze:

Zupa tak pyszna, że gdy raz jej spróbujesz, będziesz chciał więcej! Uwielbiany przez wszystkich!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Genialne! Szkoda, że nie przeczytałem tego wcześniej!
Jak zrobić pyszne chrupiące chipsy bez użycia kropli oleju
Jak skutecznie wyczyścić płytę kuchenną: Sekret tkwi w jednym składniku
Młoda dziewczyna myślała, że znalazła jaszczurkę – kiedy weterynarz to zobaczył, nie mógł uwierzyć własnym oczom