Złote kulki dyniowe

1. Obierz, pokrój, ugotuj na parze i rozgnieć dynię. Wymieszaj z cukrem i solą.

2. Dodaj mąkę z kleistego ryżu do mieszanki z dynią i mieszaj, aż się połączą. Zagnieć gładkie ciasto.

3. Uformuj kulki o wadze 1 uncji (30 g) i obtocz je w nasionach sezamu.

4. Rozgrzej olej na patelni na średnio-niskim ogniu. Smaż kulki, aż wypłyną na powierzchnię, następnie zwiększ temperaturę do średniej lub średnio-wysokiej i smaż do uzyskania złotego koloru. Naciśnij i obracaj kulki chochlą, aby uwolnić powietrze.