Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Serem i Szpinakiem – Wykwintny i Łatwy Przepis

Umyj szpinak, osusz i podsmaż na oliwie z oliwek z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Po ostygnięciu szpinaku dodaj pokruszony ser feta, startą mozzarellę i jedno roztrzepane jajko.

Dopraw solą i pieprzem, mieszając wszystkie składniki do połączenia.
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Wyłóż pierwszą warstwę ciasta francuskiego na natłuszczoną formę do pieczenia.
Rozprowadź równomiernie przygotowane nadzienie na cieście.
Zamknięcie zapiekanki:
Przykryj nadzienie drugim arkuszem ciasta francuskiego i dokładnie zlep brzegi.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
Pieczenie:
Piecz zapiekankę w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Zapiekankę podawaj na ciepło, krojąc na porcje. Świetnie komponuje się z lekką sałatką lub sosem jogurtowym.
Przechowywanie:
Przechowuj zapiekankę w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Aby odgrzać, piecz w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180°C.
Warianty
Z dodatkiem łososia:
Dodaj do nadzienia kawałki wędzonego łososia, aby wzbogacić smak.
Wersja wegańska:
Zastąp sery wegańskimi odpowiednikami, a jajko w nadzieniu zastąp mieszanką mąki z wodą.
Z suszonymi pomidorami:
Dodaj do nadzienia drobno posiekane suszone pomidory dla intensywnego aromatu.

FAQ