Wprowadzenie:
Zapiekanka rolnicza to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę z niesamowitym smakiem. Jest pełna aromatycznych warzyw, mięsa i serów, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę. To doskonały wybór na obiad, kolację, a także na rodzinne spotkania, gdzie z pewnością szybko zniknie ze stołu. Każdy kęs tej zapiekanki to połączenie soczystych składników, które rozpieszczają podniebienie. Jest to danie, które z łatwością można przygotować raz w tygodniu, tak jak robię to ja, bo nie sposób się nim nasycić!
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszane)
2 średnie ziemniaki
1 cebula
1 papryka czerwona
1 cukinia
200 g sera żółtego (np. cheddar lub mozzarella)
1 łyżka oleju do smażenia
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól i pieprz do smaku
200 ml śmietany 18%
1 jajko
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plasterki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie. Odcedź je i odstaw na bok.
Cebulę, paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
Dodaj mięso mielone do patelni i smaż, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: najpierw ziemniaki, następnie mięso z warzywami, a na wierzch polej mieszanką śmietanowo-jajeczną.
Na koniec posyp startym serem żółtym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez 25–30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Podawaj gorącą, najlepiej z świeżą sałatą lub jogurtem naturalnym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Tipsy do ajerkoniaku to coś innego!
Sa shpesh duhet të ndërroni krevatin tuaj?
Jeśli kot cię ugryzie, oto co to naprawdę oznacza…
Tak genialne, że sam na to wpadłem