Zapiekanka Reuben z warstwami wołowiny peklowanej, kiszonej kapusty i sera szwajcarskiego

Gotowy do przygotowania tego serowego, pikantnego wypieku? Wykonaj następujące proste kroki:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub wyłóż je papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.

Krok 2: Przygotuj bazę chlebową
W dużej misce wymieszaj pokrojony w kostkę chleb żytni z roztopionym masłem i kminkiem, aż będzie równomiernie pokryty.
Rozłóż kostki chleba równomiernie na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia, aby utworzyć warstwę bazową.
Krok 3: Ułóż składniki warstwami
Rozłóż połowę rozdrobnionej wołowiny peklowanej równomiernie na warstwie chleba.
Nałóż na wołowinę peklowaną połowę kiszonej kapusty, rozprowadzając ją równomiernie.
Posyp 1 szklanką startego sera szwajcarskiego na kiszonej kapuście.
Powtórz warstwy: dodaj pozostałą wołowinę peklowaną, a następnie pozostałą kiszoną kapustę i kolejną szklankę sera szwajcarskiego.
Krok 4: Dodaj dressing
Równomiernie polej wierzchnią warstwę sera szwajcarskiego dressingiem tysiąca wysp.
Krok 5: Piecz danie
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż ser będzie bąbelkowy i złocistobrązowy, a brzegi chrupiące.
Krok 6: Podawaj i delektuj się
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez 5–10 minut przed pokrojeniem.
Pokrój w kwadraty i podawaj na ciepło.
Ciesz się bogatymi, rozpieszczającymi smakami klasycznego Reubena w każdym kęsie!
Dlaczego ten przepis działa tak dobrze
Magia zapiekanki Reuben leży w równowadze smaków i tekstur. Delikatna wołowina peklowana stanowi pikantną bazę, a pikantna kiszona kapusta dodaje jasności i głębi. Lepki roztopiony ser szwajcarski łączy wszystko, a maślana baza z chleba żytniego zapewnia satysfakcjonującą chrupkość. Razem te elementy tworzą danie, które jest tak samo pocieszające, jak i rozpieszczające — prawdziwy przysmak dla tłumów.