Zapiekanka Crozets aux Porrx, Comté i Chorizo

Podawanie: Zapiekanka świetnie smakuje podana z lekką sałatką z rukoli lub z lekkim sosem vinegret. Możesz również dodać kilka kropli oliwy truflowej na wierzch, aby podkreślić smak.
Przechowywanie: Można przechowywać zapiekankę w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj ją w piekarniku lub mikrofalówce, by przywrócić jej kremową konsystencję.
Wariacje:
Zamiast chorizo: Możesz użyć wędzonego kurczaka, boczku lub klopsików mięsnych, aby zmienić smak dania.
Dodatki warzywne: Do zapiekanki możesz dodać także pieczarki, cukinię lub bakłażana, by wzbogacić smak.

Zioła: Jeśli nie masz tymianku, możesz dodać rozmaryn lub oregano, które również doskonale pasują do tego dania.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera? Tak, jeśli nie masz sera Comté, możesz użyć innych twardych serów, takich jak Gruyère, Emmental lub Cheddar. Każdy z nich doda zapiekance intensywnego smaku.

2. Czy mogę zrobić to danie z wyprzedzeniem? Oczywiście! Możesz przygotować zapiekankę dzień wcześniej, przechować w lodówce i po prostu podgrzać przed podaniem.

3. Jakie wino najlepiej podać do tego dania? To danie idealnie komponuje się z białym winem, takim jak Chardonnay, Sauvignon Blanc lub lekkie wino czerwone, np. Pinot Noir.