Wytrawne Muffinki Owsiane z Serem i Ziołami – Zdrowa i Pyszna Przekąska Wprowadzenie:

Wprowadzenie:
Wytrawne muffinki owsiane to idealna przekąska, którą możesz zabrać do pracy, na piknik lub zaserwować jako dodatek do zupy czy sałatki. Są delikatne, aromatyczne, pełne sera i ziół, a do tego zdrowe dzięki dodatkowi płatków owsianych. Przygotowanie ich jest szybkie i proste – spróbuj, a staną się jednym z Twoich ulubionych przepisów!

Składniki (na 12 muffinek):
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki wędzonej (opcjonalnie)
100 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda lub parmezan)
2 jajka
1 szklanka mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. natka pietruszki, szczypiorek, koperek)
Opcjonalnie: suszone pomidory, oliwki lub papryka (pokrojone w drobną kostkę)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Wyłóż formę na muffinki papilotkami lub natłuść ją olejem.
2. Mieszanie suchych składników:

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i paprykę wędzoną.
Dodaj starty ser i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić go w suchych składnikach.
3. Mieszanie mokrych składników:

W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i olej, aż składniki się połączą.
Dodaj posiekane zioła i ewentualne dodatki, takie jak suszone pomidory czy oliwki.