Wyniki wyszukiwania dla: Mini Homemade Graffe

1. Aktywuj drożdże
W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstawić na 2 minuty, aż drożdże zaczną pracować (mieszanka będzie lekko pienista).
2. Przygotuj ciasto
Do mieszanki drożdżowej dodaj jajko, ekstrakt waniliowy, mąkę i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Stopniowo dodawaj miękkie masło i wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie.
3. Pozwól mu wyrosnąć
Przykryj ciasto czystą ściereczką lub folią spożywczą. Pozostawić w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Uformuj mini zszywki
Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1 cm.
Za pomocą noża do ciasta lub szklanki nadaj kształt krążkom, a następnie zrób otwór w środku korkiem.
Połóż pączki na posypanej mąką blasze, przykryj je i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
5. Smażyć
Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego w głębokim rondlu. Olej musi być gorący, ale nie nadmiernie gorący (około 170-180°C).
Smaż pączki po kilka na raz, przewracając je w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły. Zajmie to około 2-3 minut na stronę.
Odsącz je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Cukier
Obtocz jeszcze ciepłe pączki w cukrze granulowanym, upewniając się, że dobrze przylega do całej powierzchni.

Rada
Alternatywa dla drożdży piwnych: Użyj 8 g świeżych drożdży zamiast drożdży suchych.
Wersja lżejsza: pączki piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15 minut. Posmarować roztopionym masłem i obtoczyć w cukrze.
Przechowywanie: Pączki smakują najlepiej świeżo zrobione, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1–2 dni.
Często zadawane pytania
Czy mogę zamrozić pączki?
Tak, możesz je zamrozić po ostygnięciu. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Czy mogę użyć innych smaków?
Z pewnością! Aby uzyskać inny smak, spróbuj skórki cytrynowej lub pomarańczowej albo szczypty cynamonu.

Ciesz się posiłkiem!
Twoje mini pączki staną się hitem, idealnym, by zaskoczyć przyjaciół i rodzinę domowym deserem!