Wolnowarowe żeberka wieprzowe BBQ z korzenia wołowego

Zacznij od usunięcia srebrnej skórki z tyłu żeberek. Możesz to zrobić, wsuwając tył łyżki pod błonę, a następnie zdejmując ją palcami.

Dopraw żeberka hojnie solą i pieprzem.

Przygotowanie żeberek:

Umieść doprawione żeberka w 6-kwartowym wolnowarze. Zalej żeberka piwem korzennym, aby nadać im słodką i zmiękczającą kąpiel.

Przykryj i ustaw wolnowar na niską temperaturę na 5 godzin lub na wysoką na 3 godziny. Ten powolny proces gotowania pozwala żeberkom stać się cudownie delikatnymi.

Dodaj sos BBQ:

Po ugotowaniu wyjmij żeberka z wolnowaru i wylej płyn.

Włóż żeberka z powrotem do wolnowaru i polej je sosem barbecue, upewniając się, że są dobrze pokryte.

Gotuj na wysokiej temperaturze przez kolejną godzinę, aby sos lekko się skarmelizował i przywarł do żeberek.

Sugestie dotyczące serwowania:

Delikatnie wyjmij żeberka z wolnowaru i będą gotowe do podania. Aby uzyskać odrobinę więcej pikanterii i jeśli uwielbiasz wędzony smak grillowanych żeberek, posmaruj je odrobiną sosu i włóż pod brojler na kilka minut, aż będą ładnie zwęglone.

Wskazówka: krok z brojlerem to świetny trik, aby naśladować wykończenie grillowanych żeberek, dodając te zachwycające chrupiące brzegi i odrobinę wędzonego smaku.

Ten przepis na żeberka wieprzowe BBQ w wolnowarze Root Beer jest idealny, gdy chcesz pyszności BBQ bez zamieszania. To świetne danie na niezobowiązujące rodzinne kolacje lub na zachwycenie gości podczas następnego spotkania. Ciesz się łatwością i niesamowitymi smakami swojego nowego ulubionego przepisu na żeberka!