Reklama
Reklama
Reklama

Widziałem to ostatnio na podwórku!

Jednym z najbardziej zaskakujących aspektów szarłatu jest jego profil odżywczy. Liście, nasiona i łodygi rośliny są jadalne i są wypełnione składnikami odżywczymi, które mogą konkurować z wieloma warzywami, które można znaleźć w supermarkecie.
1. Bogate w witaminy i minerały:
Liście szarłatu są bogatym źródłem witamin A i C, a także wapnia, żelaza i magnezu. Te składniki odżywcze są niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia, wspierając wszystko, od funkcji odpornościowych po zdrowie kości.
2. Wysoka zawartość białka:
Nasiona szarłatu, podobnie jak nasiona komosy ryżowej, są bogate w białko i zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Dzięki temu nasiona szarłatu są cennym źródłem białka roślinnego, szczególnie dla wegetarian i wegan.
3. Antyoksydanty:
Liście szarłatu zawierają różne przeciwutleniacze, w tym beta-karoten i luteinę, które są ważne dla zdrowia oczu i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych poprzez zwalczanie stresu oksydacyjnego.
Zastosowanie kulinarne
W wielu częściach świata, szczególnie w Afryce, Azji i Ameryce Środkowej, szarłat nie jest uważany za chwast, ale za cenne źródło pożywienia. Liście można gotować podobnie jak szpinak lub jarmuż i wykorzystywać w różnych potrawach. Można je smażyć, dodawać do zup i gulaszów, a nawet miksować w koktajlach, aby zwiększyć ich wartość odżywczą.
Nasiona szarłatu, często nazywane amarantusem, są same w sobie superżywnością. Można je prażyć i dodawać do sałatek, gotować jak komosę ryżową lub mielić na mąkę do pieczenia. Mąka amarantusowa jest bezglutenowa i można jej używać do wypieku chleba, naleśników i innych wypieków, oferując odżywczą alternatywę dla tradycyjnychmąka pszenna

Korzyści lecznicze

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Oto jak sprawić, by pelargonie były pełne kwiatów: musisz je podlewać w ten sposób, aby zawsze dobrze rosły

Rozważania dotyczące temperatury dla całorocznych kwiatów Pelargonie mogą wytrzymać do 30 stopni Celsjusza, ale nie lubią zimnej pogody. Zimą chroń ...

Mieszanka, która sprawi, że Twój dom będzie cudownie pachniał

Przygotowanie i stosowanie: Wlej 3 łyżki płynu do zmiękczania tkanin do butelki ze spryskiwaczem. Dodaj 3 szklanki ciepłej wody do ...

Pomarańczowa rozkosz

Postaw patelnię na średnim ogniu i ciągle mieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką. Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie odchodzić od ...

Zrób to sam – Ubij to z mlekiem: Domowe przepisy na mleczne zamienniki, które możesz przygotować w domu

1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego) 1/4 szklanki mleka (najlepiej zimnego, pełnotłustego) 1 łyżka octu (białego lub jabłkowego) ...

Leave a Comment