Wbij jajka do foremki na kostki lodu i włóż do zamrażarki. Oto dlaczego

Dłuższy okres przydatności do spożycia
Wbrew powszechnemu przekonaniu, jajka rzeczywiście można zamrozić. Jaja mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, gdy są przechowywane w lodówce, zwykle około trzech do pięciu tygodni. Jednak gdy są odpowiednio zamrożone, można je przechowywać do sześciu miesięcy lub nawet dłużej bez utraty jakości. Może to pomóc w ograniczeniu marnowania żywności i zawsze mieć do dyspozycji świeże jajka.
Jak zamrażać jajka
Zamrażanie jajek to prosty proces:
1. Wbij jajko do każdej osobnej foremki foremki na kostki lodu. Każda przegródka powinna pomieścić równowartość jednego jajka.
2. Umieść tackę w zamrażarce i pozwól jajkom zamarznąć na stałe.

3. Po zamrożeniu wyjmij porcje jajek z tacki i przełóż je do opisanego worka lub pojemnika do zamrażania. Pamiętaj o umieszczeniu daty na pojemniku.

Jak używać zamrożonych jajek
Przed użyciem zamrożonych jajek należy je rozmrozić. Istnieje kilka metod, aby to zrobić:
W temperaturze pokojowej: Po prostu zostaw zamrożone kostki jajek w misce i pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową.
W lodówce: Przenieś zamrożone porcje jajek z zamrażarki do lodówki i pozwól im rozmrozić się przez noc lub przez co najmniej 12 godzin.
W zimnej wodzie: Umieść zamrożone porcje jajek w szczelnym, hermetycznym worku i zanurz je w zimnej wodzie. Zmieniaj wodę co 30 minut, aż jajka się rozmrożą. Ta metoda jest szybsza niż korzystanie z lodówki i zwykle zajmuje kilka godzin.
W kuchence mikrofalowej: Jeśli się spieszysz, możesz rozmrozić zamrożone jajka w kuchence mikrofalowej, używając trybu rozmrażania lub niskiej mocy. Uważaj, aby nie gotować jajek w trakcie tego procesu, ponieważ mogą się one częściowo ugotować.