Uwaga, Uzależniające! Placki Twarogowe Bez Mąki w 3 Minuty

Wprowadzenie:
Placki twarogowe bez mąki to idealny pomysł na szybkie, lekkie i zdrowe śniadanie lub przekąskę. Są delikatne, puszyste i przygotujesz je w zaledwie 3 minuty! Bez mąki, więc świetnie sprawdzą się w diecie niskowęglowodanowej lub bezglutenowej. Wypróbuj ten przepis i zakochaj się w ich smaku!

Składniki (na 8–10 małych placków):
250 g twarogu (najlepiej półtłustego)
2 jajka
2 łyżki cukru (lub ksylitolu dla wersji fit)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla większej puszystości)
Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie masy:
W misce rozgnieć twaróg widelcem, aby pozbyć się większych grudek (jeśli wolisz gładką konsystencję, możesz użyć blendera).
Dodaj jajka, cukier, sól, ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
2. Smażenie:
Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego.
Łyżką nakładaj małe porcje masy, formując okrągłe placki.

Smaż na średnim ogniu przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż placki się zarumienią. Uważaj, aby nie przypalić – placki są delikatne.
3. Podanie:
Placki podawaj na ciepło, udekorowane ulubionymi dodatkami, takimi jak:
Świeże owoce (maliny, borówki, truskawki)
Jogurt grecki lub bita śmietana
Miód, syrop klonowy lub dżem
Posypka z cynamonu lub kakao
Warianty przepisu:
Bez cukru: