Tytuł: Nieodparte batoniki wiśniowe: prosty i pyszny przepis

Tytuł: Nieodparte batoniki wiśniowe: prosty i pyszny przepis

Wprowadzenie: Jeśli masz ochotę na słodki i pikantny przysmak, który sprawdzi się na każdą okazję, nie szukaj dalej niż te pyszne batoniki wiśniowe! Te miękkie, ciągnące się batoniki są pełne żywego smaku wiśni i mają idealną równowagę słodyczy i cierpkości. Niezależnie od tego, czy szukasz łatwego deseru na rodzinne spotkanie, szybkiej przekąski na przyjęcie czy prostej przekąski, te batoniki wiśniowe z pewnością zaspokoją Twoje pragnienia. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na te pyszne batoniki, które z pewnością staną się Twoimi nowymi ulubionymi!

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki cukru granulowanego
1/4 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka świeżych lub mrożonych wiśni, wydrylowanych i posiekanych (lub 1 szklanka dżemu wiśniowego dla innej konsystencji)
1 łyżka mąki kukurydzianej (jeśli używasz świeżych lub mrożonych wiśni)
1/2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby łatwo wyjąć batoniki po upieczeniu.

Przygotuj nadzienie wiśniowe: Jeśli używasz świeżych lub mrożonych wiśni, pokrój je na małe kawałki. Umieść wiśnie w misce i wymieszaj je z 1 łyżką mąki kukurydzianej. Pomoże to zagęścić soki podczas pieczenia. Dodaj odrobinę soku z cytryny, jeśli lubisz lekką kwaskowatość. Jeśli używasz dżemu wiśniowego, po prostu odłóż go na później.

Przygotuj ciasto na batoniki: W dużej misce ubij zmiękczone masło, olej roślinny i cukier, aż mieszanka będzie lekka i puszysta. Powinno to zająć około 2-3 minut mikserem elektrycznym. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż dobrze się połączą.

Dodaj suche składniki: W osobnej misce ubij mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj tę suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając, aż się połączą. Ciasto będzie gęste.