Tytuł: Domowe ciasto jabłkowe: klasyczny smak w nowoczesnym wydaniu

• 2 jajka
• 100 g cukru kokosowego (lub zwykłego)
• 100 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła
• 150 g mąki pszennej lub orkiszowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu
• Szczypta soli
• 2 średnie jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj olej i wymieszaj.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
4. Wsyp suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj do połączenia.
5. Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
6. Przelej masę do natłuszczonej foremki (ok. 20 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek będzie suchy.
7. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje lekko ciepłe z kulką lodów waniliowych lub kleksem jogurtu.
• Można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni.
• Dobrze się mrozi – pokrój na porcje i zamroź na później.

Warianty:

• Dodaj garść rodzynek, orzechów włoskich lub żurawiny dla dodatkowej tekstury.
• Zamiast cynamonu możesz użyć przyprawy do piernika dla zimowego aromatu.
• Zamień część mąki na mielone migdały dla bardziej wilgotnej konsystencji.

FAQ: Pytanie: Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek? Odpowiedź: Tak, świetnie sprawdzą się gruszki, śliwki czy brzoskwinie.

Pytanie: Czy to ciasto nadaje się dla dzieci? Odpowiedź: Oczywiście! To łagodne i naturalnie słodkie ciasto idealne dla całej rodziny.

Pytanie: Czy mogę zrobić wersję bezglutenową? Odpowiedź: Tak, wystarczy zamienić mąkę na mieszankę bezglutenową i dodać ½ łyżeczki gumy ksantanowej dla lepszej struktury.