Twarogowe Muffinki Doskonałe: Miękkie, Lekkie i Idealne na Co Dzień i na Święto

Dodanie mokrych składników: Dodaj mleko i roztopione masło, delikatnie mieszając.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj do masy twarogowej, mieszając tylko do połączenia składników.
Opcjonalne dodatki: Dodaj rodzynki, owoce lub czekoladę, delikatnie mieszając.
Pieczenie: Rozdziel ciasto równomiernie między papilotki. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste na dotyk.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw muffinki w formie na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Muffinki najlepiej smakują lekko ciepłe, podane z odrobiną masła lub miodu.
Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.

Jeśli chcesz, aby były jak świeże, odgrzej je przez kilka sekund w mikrofalówce przed podaniem.
Warianty
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Kakaowe: Dodaj 2 łyżki kakao do suchych składników i zwiększ ilość cukru o 10 g.

Z owocami cytrusowymi: Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy do masy twarogowej.
Dietetyczne: Zamień cukier na ksylitol lub erytrytol, a masło na olej kokosowy.
FAQ
1. Czy mogę użyć twarogu w kostce zamiast mielonego?
Tak, ale warto go wcześniej zmielić lub rozdrobnić widelcem, aby masa była jednolita.

2. Czy można zastąpić masło olejem?
Tak, 100 ml oleju rzepakowego lub kokosowego będzie odpowiednikiem masła.

3. Czy muffinki można zamrozić?
Tak, muffinki można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzać.

4. Czy mogę użyć innych serów?
Ricotta lub mascarpone mogą być użyte zamiast twarogu, ale wpłynie to na teksturę muffinek.

Podsumowanie
Muffinki z twarogiem to przepis, który z pewnością zagości na stałe w Twojej kuchni. Ich delikatny smak, puszysta konsystencja i różnorodność dodatków sprawiają, że nigdy się nie znudzą. Wypróbuj, dostosuj przepis do własnych upodobań i ciesz się pysznymi wypiekami!