Tortille w stylu włoskim z mięsem i serem

Informacje żywieniowe i czas

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15-20 minut
Całkowity czas: 30-35 minut
Porcje: 5 tortilli (2-3 porcje jako danie główne)

Przybliżone wartości odżywcze na opakowanie:

• Kalorie: 485-520
• Białko: 28g
• Węglowodany: 32g
• Tłuszcz: 28g
• Błonnik: 3g
• Sód: 1150 mg

Te wrapy zapewniają dobrą równowagę białka z mięsa i sera , węglowodanów z tortilli i wapnia z mozzarelli. Pomidory dostarczają likopen i witaminę C.

Wariacje i substytucje

Alternatywy mięsne

Zastąp mieloną wołowinę mielonym indykiem, kurczakiem lub włoską kiełbasą, aby uzyskać inne profile smakowe. Aby uzyskać lżejszą opcję, użyj 93% chudego mielonego indyka. Włoska kiełbasa naturalnie dodaje dodatkowe zioła i przyprawy.

Wariacje serowe

Zastąp mozzarellę serem provolone, cheddar lub mieszanką meksykańskich serów. Aby uzyskać bardziej autentyczny włoski smak, spróbuj połączenia mozzarelli i parmezanu.

Opcja wegetariańska

Zastąp mięso mieszanką smażonych pieczarek, papryki i cukinii lub użyj roślinnego zamiennika mielonego mięsa. Dodaj dodatkowe zioła, takie jak bazylia i tymianek, aby poprawić smak.

Modyfikacje przypraw

Dodaj ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki, aby uzyskać ostrość, lub dodaj 1 łyżeczkę włoskiej mieszanki przypraw zamiast samego oregano. Świeżo posiekany czosnek może zastąpić czosnek w proszku, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

Alternatywy dla sosów

Użyj sosu marinara zamiast zwykłego sosu pomidorowego lub wypróbuj pesto, aby uzyskać inny włoski akcent. Sos Alfredo może stworzyć wersję białego sosu.

Alternatywy dla chleba

Użyj dużych tortilli burrito do większych wrapów lub spróbuj tortilli pełnoziarnistych, aby uzyskać więcej błonnika. Chleb lawaszowy lub duży chleb pita również mogą się sprawdzić.

Często zadawane pytania

Czy mogę przygotować te wrapy wcześniej? Tak, możesz złożyć wrapy nawet 24 godziny wcześniej i przechowywać je przykryte w lodówce. Dodaj dodatkowe 2-3 minuty do czasu gotowania, jeśli gotujesz na zimno. Możesz również zamrozić złożone wrapy na okres do 3 miesięcy.

Co jeśli nie mam frytkownicy? Te wrapy doskonale sprawdzają się w tradycyjnym piekarniku w temperaturze 200°C (390°F) przez 15-18 minut. Możesz również użyć piekarnika tosterowego lub nawet usmażyć je na patelni na średnim ogniu, przewracając raz, przez około 3-4 minuty z każdej strony.

Jak zapobiec pękaniu tortilli podczas zwijania? Podgrzej tortille lekko w mikrofalówce przez 15-20 sekund lub na suchej patelni przez 30 sekund z każdej strony przed napełnieniem. Dzięki temu będą bardziej elastyczne i mniej podatne na pękanie podczas zwijania.

Czy mogę użyć różnych rodzajów mielonego mięsa? Oczywiście! Mielona wieprzowina, jagnięcina lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny sprawdzają się znakomicie. Dostosuj czas gotowania w razie potrzeby, upewniając się, że całe mięso osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną 70°C (160°F).

Jak przechowywać resztki? Przechowuj ugotowane wrapy w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj je w air fryerze w temperaturze 180°C (350°F) przez 3-4 minuty lub w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 8-10 minut, aż będą ponownie podgrzane i chrupiące.

Te inspirowane kuchnią włoską tortille oferują cały komfort tradycyjnych włoskich smaków w wygodnym, poręcznym formacie. Połączenie doprawionego mięsa, kremowego sera i chrupiących tortilli tworzy satysfakcjonujący posiłek, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Niezależnie od tego, czy są podawane jako szybka kolacja w tygodniu, pokrojone w roladki na przystawkę, czy zapakowane na lunch, te wszechstronne tortille z pewnością staną się ulubieńcami domowników.