Tort ziemniaczany

Krok 5
Następnie dodaj szynkę, salami i fiordilatte i dokładnie wymieszaj 5. Masa powinna być miękka; jeśli wydaje się zbyt sucha, możesz dodać kolejne jajko.

Krok 6
Posmaruj masłem kwadratową lub prostokątną formę (nasza ma wymiary 25 x 20 cm) i posyp dno bułką tartą. Następnie rozłóż masę, równomiernie ją rozprowadzając 6.

Krok 7
Posyp wierzch bułką tartą i ułóż kilka płatków masła 7, które zapewnią pyszną, chrupiącą skórkę.

Krok 8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut, aż wierzch będzie dobrze zrumieniony i chrupiący 8.

Krok 9
Gateau di patate jest gotowe: pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie pokrój na porcje i podawaj 9.

Porady

Możesz wzbogacić swoje gateau ulubionymi wędlinami i serami, wykorzystując to, co masz w lodówce. Możesz na przykład użyć mozzarelli, provoli lub scamorzy zamiast fiordilatte, zastąpić szynkę gotowaną szynką surową lub mortadelą, a nawet dodać tylko jeden rodzaj wędliny.

Przechowywanie

Gateau di patate można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem podgrzej je przez kilka minut w piekarniku lub mikrofalówce. Alternatywnie, można je zamrozić przed pieczeniem: w tym przypadku nie posypuj wierzchu bułką tartą przed włożeniem do zamrażarki; dodaj ją tuż przed pieczeniem.