To danie zawsze sprawia, że ​​mój dom pachnie tak dobrze. To wielki hit!

Instrukcje

1. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i gotuj, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.
2. Dodaj posiekany czosnek i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie pachnący.
3. Dodaj posiekaną kapustę i gotuj, aż zacznie mięknąć, około 10 minut.
4. Wlej bulion z kurczaka lub warzyw, doprowadzając mieszankę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż kapusta będzie miękka.
5. Używając blendera ręcznego, zmiksuj zupę, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Aby uzyskać zupę o większej konsystencji, zmiksuj tylko jej część.
6. Wymieszaj śmietanę kremówkę i wędzoną paprykę, pozwalając zupie się podgrzać, aż będzie kremowa i dobrze wymieszana. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj na gorąco z posypką ze świeżej pietruszki na wierzchu jako dekoracją.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz zastąpić śmietanę kremówką pół na pół lub mlekiem. Jeśli wolisz trochę białka, dodaj do zupy ugotowanego, rozdrobnionego kurczaka lub zrumienioną kiełbasę. Jeśli wolisz wersję wegetariańską, użyj bulionu warzywnego i rozważ dodanie puszki odsączonej białej fasoli, aby uzyskać dodatkową konsystencję i wartości odżywcze. Aby nadać potrawie pikanterii, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu.