Tiramisu cytrynowe: kremowy i pyszny deser, którego warto spróbować

Krok 1: Przygotuj nadzienie cytrynowe

W rondlu wymieszaj 500 ml mleka, 100 g cukru, 50 g mąki kukurydzianej, skórkę z cytryny i 100 ml soku z cytryny.
Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje. Zajmie to około 5-7 minut. Uważaj, aby nie powstały grudki.
Gdy nadzienie zgęstnieje, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Możesz umieścić go w misce i przykryć folią, aby zapobiec utworzeniu się kożucha.

. Krok 2: Przygotuj Biszkopty

Wlej mleko do płytkiego naczynia. Szybko zanurz każdy biszkopt w mleku na około 1-2 sekundy, upewniając się, że są zwilżone, ale nie rozmoczone.
Ułóż zanurzone biszkopty w naczyniu do serwowania, przykrywając dno naczynia.

. Krok 3: Złóż deser

Gdy nadzienie cytrynowe ostygnie, rozprowadź warstwę mieszanki cytrynowej na biszkoptach w naczyniu.
Powtórz układanie warstw: zanurz więcej biszkoptów w mleku i ułóż je warstwami na wierzchu nadzienia cytrynowego. Dodaj kolejną warstwę nadzienia cytrynowego na biszkopty. Kontynuuj naprzemienne układanie warstw, aż wykorzystasz wszystkie biszkopty i nadzienie cytrynowe.

. Krok 4: Ubij śmietanę

W osobnej misce ubij 350 ml śmietany kremówki z 45 g cukru pudru, aż utworzą się sztywne szczyty. Zajmie to kilka minut mikserem ręcznym lub stojącym.
Rozprowadź równomiernie ubitą śmietanę na górnej warstwie nadzienia cytrynowego.

. Krok 5: Schłodź i podaj
Schłódź deser w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby smaki się połączyły, a deser stężał.
Opcjonalnie udekoruj dżemem cytrynowym, aby uzyskać dodatkową dawkę smaku i piękną prezentację.

Sugestie dotyczące podawania:

. Udekoruj skórką z cytryny lub kilkoma listkami mięty, aby nadać mu świeży akcent.
. Podawaj w osobnych kubeczkach, aby uzyskać bardziej elegancką prezentację.

Porady i wariacje:

. Aby uzyskać dodatkowy smak cytryny: Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak cytryny, możesz dodać więcej skórki z cytryny lub łyżkę ekstraktu z cytryny do nadzienia cytrynowego.
. Nadaj mu owocowy charakter: Ułóż świeże jagody, takie jak truskawki lub maliny, między warstwami nadzienia cytrynowego, aby uzyskać dodatkowy kolor i smak.
. Dżem cytrynowy: Jeśli używasz dżemu cytrynowego, lekko rozsmaruj go między warstwami, aby uzyskać dodatkową warstwę słodyczy i cierpkości.

Ten cytrynowy deser z biszkoptami to idealne połączenie pikantnego nadzienia cytrynowego, miękkich biszkoptów i kremowej bitej śmietany, dzięki czemu jest to rozkoszny i orzeźwiający przysmak na każdą okazję! Smacznego!