This drink is my husband’s favorite. He won’t have anything else during the holidays!

Wprowadzenie:
Święta to czas, kiedy rodzinne tradycje stają się szczególnie ważne, a niektóre z nich mają charakter wyjątkowy – tak jak ten napój, który stał się ulubieńcem mojego męża. Od lat nie wyobraża sobie on świątecznych dni bez tej jednej, szczególnej mikstury. Ciepła, aromatyczna i pełna smaku – ten napój jest naszym must-have w okresie świątecznym. Każdego roku przygotowujemy go razem, tworząc niezapomniane wspomnienia, a zapach unoszący się w kuchni od razu wprowadza nas w magiczną atmosferę świąt. Jeśli chcesz poznać przepis na ten pyszny napój, który stał się częścią naszej tradycji, zapraszam do lektury!

Składniki:
500 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
250 ml wody
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku (lub świeżo startego)
Skórka z 1 pomarańczy (opcjonalnie)
2-3 goździki
1 gwiazdka anyżu (opcjonalnie)
50-100 ml rumu lub brandy (opcjonalnie, dla dorosłych)
Plasterki pomarańczy do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy napoju: W dużym garnku wymieszaj sok pomarańczowy i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż napój zacznie się delikatnie podgrzewać, ale nie gotuj go.

Dodawanie przypraw: Dodaj cynamon, imbir, goździki oraz skórkę z pomarańczy do garnka. Jeśli chcesz dodać anyż, wrzuć go teraz. Mieszaj, aby przyprawy dobrze się wymieszały z płynem.

Dosładzanie: Gdy napój jest już ciepły, dodaj miód lub syrop klonowy, mieszając aż się rozpuści. Smakuj napój i w razie potrzeby dodaj więcej miodu, jeśli chcesz, aby był słodszy.

Podgrzewanie napoju: Pozwól napojowi gotować się na bardzo małym ogniu przez około 10-15 minut, aby przyprawy mogły dobrze się przegryźć i uwolnić swoje aromaty. Nie gotuj napoju, aby uniknąć utraty witamin z soku pomarańczowego.

Dodanie alkoholu (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz dodać rum lub brandy, aby dodać napojowi głębszego smaku. Zmniejszy to również słodycz napoju, więc warto dostosować ilość miodu, jeśli wolisz mniej słodką wersję.