Te batony są ulubionymi batonikami mojego męża. Nigdy nie może uwierzyć, że to tylko 3 składniki

1. W misce wymieszaj słodzony wiórek kokosowy i słodzone mleko skondensowane. Mieszaj, aż kokos będzie całkowicie pokryty, a mieszanka będzie lepka.
2. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym. Wciśnij mieszankę kokosową do blachy, równomiernie ją rozprowadzając i mocno dociskając.
3. Rozpuść kawałki gorzkiej czekolady w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając między nimi, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wlej roztopioną czekoladę na mieszankę kokosową, równomiernie rozprowadzając ją, aby pokryć całą powierzchnię.
5. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż czekolada stężeje.
6. Po stężeniu wyjmij z blachy i pokrój na batony. Smacznego!
Wariacje i wskazówki
Aby nadać klasyce nieco pikanterii, spróbuj użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej, aby uzyskać słodszy smak. Możesz również dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego do mieszanki kokosowej, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Jeśli wolisz bardziej orzechowy smak, posyp czekoladę posiekanymi migdałami, zanim stężeje. Te batony można również zrobić wegańskimi, używając bezmlecznych kawałków czekolady i mleka kokosowego skondensowanego.