Tartaletki z kremem z białej czekolady i z owocami💕

Krem z białej czekolady

2 białe czekolady,
100 g śmietanki 30 lub 36%,
250 g mascarpone

Czekoladę i śmietankę podgrzać chwilę w mikrofalówce, jak czekolada zmięknie wymieszać na gładko i wsadzić do lodówki na 3h. Następnie ubić ją mikserem i na małych obrotach połączyć ją z mascarpone.

Glazura z żelatyny

1 łyżeczka żelatyny,
1 łyżeczka cukru,
4 łyżki wody

Żelatynę wymieszać z wodą i odstawić na 15 minut. Po tym czasie ją podgrzać i wymieszać z cukrem.