1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż foremkę do muffinek papilotkami.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Odstaw.
3. W większej misce ubij cukier, olej i jajka, aż dobrze się połączą. Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając tylko do połączenia.
4. Dodaj startą marchewkę (i orzechy, jeśli ich używasz), upewniając się, że są równomiernie rozłożone w cieście.
5. Podziel ciasto na wyłożone foremki do muffinek, wypełniając każdą w około 2/3.
6. Piecz przez 20-22 minuty lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek babeczki będzie czysta. Pozostaw je do ostygnięcia w foremce przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
7. Podczas gdy babeczki stygną, zrób lukier. Ubij serek śmietankowy i masło, aż będą gładkie i kremowe. Dodaj wanilię, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder i szczyptę soli, ubijając, aż lukier stanie się puszysty i można go rozsmarować.
8. Gdy babeczki ostygną, posmaruj je lukrem z serka śmietankowego. Jeśli masz ochotę, użyj rękawa cukierniczego, aby zamieszać tę kremową dobroć.
Wariacje i wskazówki:
– Jeśli kontrolujesz spożycie cukru, rozważ zmniejszenie ilości cukru granulowanego w babeczkach o ćwierć szklanki. Nadal będą pyszne, obiecuję!
– Dodatki! Rozważ dodanie rodzynek lub wiórków kokosowych, jeśli zależy Ci na konsystencji.
– Nie masz pod ręką wszystkich przypraw? Możesz zastąpić cynamon, gałkę muszkatołową i imbir 1 łyżeczką przyprawy do ciasta dyniowego, aby uzyskać podobny ciepły profil smakowy.
– Zawsze upewnij się, że składniki, zwłaszcza serek śmietankowy i masło do lukru, mają temperaturę pokojową, aby uzyskać najgładszy i najbardziej kremowy efekt.
– Nie masz w spiżarni orzechów włoskich ani pekanów? Zamiast tego spróbuj dodać kruszonkę, aby uzyskać słodki chrup – po prostu wymieszaj mąkę, brązowy cukier i masło i posyp wierzch przed pieczeniem.
– A jeśli życie stanie na przeszkodzie i będziesz musiał przerwać proces, nieoszronione babeczki zamrożą się pięknie. Upewnij się tylko, że są szczelnie owinięte i oszronij je po rozmrożeniu.

Tak wilgotne i smaczne! Zawsze uwielbiam podwajać ten przepis!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Legumina, ptasie mleczko.
Ludzie, którzy mają na dłoni tę linię, są naprawdę wyjątkowi.
Ukryte sztuczki na Twoim smartfonie, o których możesz nie wiedzieć
PËRZIERJA QË E BËN SHTËPINË TUAJ TË NDJEJË AROMË KAQ TË MREKULLUESHME