Ta Rietta miała 100 lat,uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju. . Szybkość i smak!

Składniki:

750 g mąki owocowej
1 szklanka soli
600ml wody
1 szklanka (200 ml) osła fuso
Olej roślinny
1 kawałek zielonego cipolle, drobno posiekany
6-7 uova sody, rozdrobnione
Wyjdź i pepe a piacere

Instrukcje:
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj 750 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę soli.
Stopniowo dodawać 600 ml wody do mąki, dokładnie mieszając, aż powstanie ciasto.

Dobrze wyrabiaj ciasto rękami, dodając odpowiednią ilość mąki, aby zapobiec sklejaniu się.
Odstaw ciasto na 10 minut.

Podzielić ciasto:
Po odpoczynku posyp powierzchnię roboczą odrobiną mąki.
Ciasto podzielić na 2 części, następnie każdą porcję na 16-18 mniejszych porcji.