Szybki chleb z ziołami i serem

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść foremkę do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj ser cheddar, pietruszkę, tymianek i rozmaryn, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.
W innej misce wymieszaj mleko, roztopione masło i jajka, aż dobrze się połączą.
Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą. Uważaj, aby nie mieszać za długo.
Wlej ciasto do przygotowanej foremki do pieczenia chleba i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez 45-50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Pozostaw chleb do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie przenieś go na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wariacje i wskazówki
Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi serami, takimi jak Gruyère lub feta, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Możesz również zamieniać zioła w zależności od tego, co masz pod ręką — koperek i szczypiorek również sprawdzą się znakomicie. Jeśli wolisz nieco ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub drobno posiekane papryczki jalapeño. Aby uzyskać bardziej rustykalną konsystencję, zamień połowę mąki uniwersalnej na mąkę pełnoziarnistą.