Reklama
Reklama
Reklama

Szok! Rogaliki śmietankowe, które rozpływają się w ustach! Sekretny przepis babci ujawniony!

Rogaliki śmietankowe to klasyka, której smak zna każdy, kto kiedykolwiek zasmakował w tradycyjnych wypiekach. Ich delikatna, maślana konsystencja i rozpływający się w ustach smak sprawiają, że są absolutnym hitem na każdym stole. Dziś ujawnimy sekretny przepis babci na te pyszne rogaliki, które są tak lekkie i puszyste, że nie będziesz mógł/a się od nich oderwać!

Składniki:
250 g mąki pszennej (plus trochę do podsypania)
200 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
100 ml śmietany 30% (lub kremówki)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko (do posmarowania)
Szczypta soli
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i posiekaj je razem z mąką do uzyskania konsystencji kruszonki (możesz użyć noża, widelca lub robota kuchennego).
Dodanie śmietany:

Do powstałej masy dodaj śmietanę i szybko zagnieć ciasto. Ciasto nie powinno być zbyt miękkie ani zbyt twarde, dlatego wyrabiaj je delikatnie, aż uzyskasz jednolitą kulę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj jeszcze odrobinę śmietany.
Chłodzenie ciasta:

Zawinąć ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby się schłodziło i stwardniało. Dzięki temu rogaliki będą jeszcze bardziej kruche.
Formowanie rogalików:

Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Następnie, za pomocą noża lub foremki, wytnij trójkąty o szerokości około 8-10 cm.
Zwijanie rogalików:

Każdy trójkąt delikatnie zwiń, zaczynając od szerszej strony, formując rogalika. Możesz delikatnie nacisnąć końce, aby były ładnie złożone.
Pieczenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

W 10 minut w piekarniku – szybkie ciasto twarogowe babci prosto z blachy!

Ach, szybkie ciasto twarogowe babci! Brzmi jak prawdziwy klejnot. Chociaż nie mam dokładnego przepisu od twojej babci, z pewnością mogę ...

Sok z zielonego jabłka, suszonych śliwek i cytryny: naturalny środek wspomagający trawienie, detoksykację i odporność

Zielone jabłko, suszone śliwki i sok z cytryny to potężne połączenie wspomagające trawienie, odtruwające organizm i wzmacniające układ odpornościowy. Ten ...

Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

Naczynia żeliwne, takie jak Le Creuset lub Lodge, są zaprojektowane tak, aby służyły całe życie — pod warunkiem, że wiesz, ...

Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami

Wprowadzenie: Rozkosz na słono „Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami absolutnie pyszne” – to danie łączy w sobie prostotę jajek ...

Leave a Comment