Krok 1
Ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości; zajmie to około 40 minut1.
Krok 2
W międzyczasie drobno posiekaj natkę pietruszki i czosnek, usuwając wewnętrzną część.
Krok 3
Gdy ziemniaki będą już ugotowane, odcedź je, obierz jeszcze gorące i rozgnieć w misce tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem3.
Krok 4
Dodać starte caciocavallo, posiekaną natkę pietruszki i czosnek4, jajka oraz szczyptę soli i pieprzu i dobrze wymieszać.
Krok 5
Dodać bułkę tartą i ponownie wyrabiać, aż uzyskamy miękkie, ale zwarte i niezbyt klejące ciasto5. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny.
Krok 6
Po upływie czasu odpoczynku wyjmij ciasto z lodówki i uformuj lekko owalne klopsiki, które spłaszcz natłuszczonymi olejem dłońmi6.
Krok 7
Na dużej patelni rozgrzej dużą ilość oleju, wrzucaj po kilka klopsików i smaż je z obu stron na złoty kolor7. Odcedź je i pozostaw do wyschnięcia na chłonnym papierze kuchennym.
Krok 8
Przełóż sycylijskie klopsiki ziemniaczane do półmiska i podawaj na gorąco8.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
Yo Make również polubił
Szarlotka z 3 składników: bardzo prosta i pyszna!
Jak czyścić palniki kuchenki za pomocą tabletek do zmywarki
Jadłam wersję ciasteczkową dorastając, więc kiedy miałam okazję zrobić to, wiedziałam, że to mam. To był totalny hit!
Większość ludzi nie wie, że ta roślina, która rośnie wszędzie, ma sok tak drogi jak srebro