Reklama
Reklama
Reklama

Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość tak długo

Nie wszystkie pomidory nadają się do konserwowania. Aby uzyskać optymalne rezultaty:

Wybieraj odmiany mięsiste, takie jak Roma lub San Marzano, które mają dużo miąższu i mało wody.
Upewnij się, że są bardzo dojrzałe, mają gładką skórkę i jednolity kolor. Dobry wskaźnik? Łodyga łatwo oddziela się od owocu.
Kupuj je sezonowo: lato pozostaje najlepszym czasem, aby cieszyć się smacznymi i niedrogimi pomidorami.
Wskazówka: Jeśli kupujesz je w warzywniaku, pozwól im dojrzeć kilka dni dłużej przed użyciem, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.

Składniki i materiały potrzebne na 3 słoiki 2L

7 kg świeżych pomidorów (najlepiej mięsistych)
Świeża bazylia, do smaku (dla uzyskania przyjemnego aromatu)
Wrząca woda (do sterylizacji słoików)
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Okres przydatności: Do 2 lat!

Łatwy przepis na pomidory w puszce
Przygotowanie pomidorów
Dokładnie umyj pomidory i pokrój je w plasterki.
Miksuj je do uzyskania gładkiego puree.
Gotowanie przecieru pomidorowego
Przecier wlać do dużego rondla i zagotować.
Podczas podgrzewania należy regularnie zbierać pianę tworzącą się na powierzchni.
Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aby zredukować purée i skoncentrować smaki.
Napełnianie słoików
Aby wysterylizować słoiki, zanurz je we wrzącej wodzie. Pozostaw je do wyschnięcia na powietrzu.
Następnie zalej je ostrym przecierem pomidorowym i dodaj kilka liści bazylii dla smaku.
Zamknięcie hermetyczne

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nie ma w niej żadnej białej siły!

Przygotowanie: 1. Zmiksuj lub wymieszaj: W misce ubij jajka z mlekiem. Dodaj babkę płesznik, siemię lniane, sól i drożdże. Dobrze ...

Ciasto Frangipane: Przepis

Torta Frangipane to delikatny i pyszny deser, idealny na zakończenie posiłku lub na popołudniową herbatę w gronie przyjaciół. Składa się ...

8 genialnych powodów, dla których nigdy więcej nie powinieneś gotować makaronu w wodzie

6. Zmaksymalizuj kremowość bez dodawania produktów mlecznych Wiele osób uwielbia kremowe dania makaronowe, ale chce unikać śmietany i masła. Gotowanie ...

Pączki Księżniczka i Żaba (Pączki Tiany)

– Użyj składników o odpowiedniej temperaturze. – Nie mieszaj ciasta zbyt długo. – Użyj noża do pizzy lub ostrego noża, ...

Leave a Comment